侍サラリーマン

by cybersensei | October 5, 2019 | ブログ, 文化

海の幸

by cybersensei | September 28, 2019 | ブログ, 和食

海の幸

海の幸刺身

即ち、刺身は直訳すると生魚ですね。刺身というこの日本語がこんなに世界の外来語として使われるとは、かつては誰も思ってもみなかったでしょう。

考えてみて下さい。特に西洋の人間には生で魚を食べるという事は論外ですね。

その生魚を初めて食べた日本人はすごいと思います。

しかしながら、一旦生の海の幸の素晴らしい味を知ってしまったら、もう知らなかった時の自分には戻れません。

刺身の舌触りや口当たりは慣れるものです。

そして特に非常に重要で楽しみな事は、旬のものをいただく事です。

例えば秋には秋刀魚の油がのり美味しくなります。新鮮なおろし生姜と一緒に食べればその味は凄まじいほど。

更に秋刀魚は塩焼きもお勧めです。カボスや柚子などを絞ると更にグレードアップ。

そして10月の下旬頃、私が大好物の鰹は、その年の春夏に北海道の新鮮な餌を食べて育ち、私達の食卓にのぼります。

この魚も油がのって、そして新鮮なおろしにんにくをのせていただくと、これがまた驚くほどの美味しさです。

にんにくは特に青森県産の物がお勧めです。

それから私にとって当初、鮑の肝を食べる事は論外でしたが、今では鮑の肝だけではなく、その他の魚の肝もとても美味しいと思います。

鮑の肝は今では私の大好物なのですが、どのくらい好きかと言いますと、鮑の肝の物語のビデオを作ったくらいです。（新潟県佐渡島産アワビ祭り)

しかし毎度一目惚れという訳ではありません。

一番最初にウニを食べた時は本当に不味くて、この世の物とは思えませんでした。

おそらくその時に食べたウニは、新鮮ではなかったようで、すぐにはファンになれませんでした。

しかしながら、再び寿司屋のカウンターに座り、勇気を出してまたウニを注文してみました。そしてその時のウニは今までの自分の概念を捨てなければならないほど新鮮で、これもまた驚くべき美味しさだったのです。 (うにって何？

魚の一番美味しい食べ方は、やはり刺身でしょう。

刺身は一流の料理人による鋭い包丁さばき、そして芸術的な盛り付けが更にその価値をアップします。

さあ想像してみて下さい。大根や海藻などのツマで彩られ、季節の花や葉で飾られた美しい刺身の盛合せを。

もし日本の料理の中で、一つだけ選ばなければならないとしたら、私は刺身を選びます。

刺身は日本の食文化の中で最も洗練された美食だと、私は思います。

サザエさんって誰ですか？

by cybersensei | September 21, 2019 | ブログ, 文化

サザエさんって誰ですか？

日本人にとってのサザエさん一家の重要性は大げさではありません。

サザエさんという主人公の女性キャラクターは、夫のマスオ、両親、弟、妹、そして彼女の子供と一緒に住んでいます。

このアニメは1946年4月22日に出版された漫画のキャラクターに基づいており、第二次世界大戦後に描かれた漫画は今も尚、日曜日の夜のゴールデンタイムの定番です。

興味深いことに、全てのキャラクターは海に関連するもので名前が付けられています。

オリジナル漫画本の著者である長谷川町子は、この家族が第二次世界大戦後の現代日本の家族のイメージを具現化することを望み、このイメージは今日まで続いていて、日本人の心として愛され続けています。

TVシリーズは1969年10月に放映を開始し、最も長く続いているアニメーションテレビシリーズ（）のギネス世界記録を保持しています。

サザエさんは非常に「解放された」女性であり、ボス的なサザエさんと夫を中心に、いろいろな出来事が起こり、男が家長であるべきだと信じている隣人たちを驚かせます。その後、サザエさんはフェミニストになり、地元の開放的な女性グループとのコミカルな状況に関与することになりました。

日本人や、日本の社会に不慣れな人たちにとっては、このストーリーは家父長的であるように思われますが、これはある意味本当です。

しかし、実際の日本の女性は家計を管理し、家族の財政を管理しています。夫の給与は、その家の女性が管理する銀行口座に直接入金されます。

実際、日本のサラリーマンは通常、妻から毎月お小遣いを受け取っており、これがなくなると、その月は終わりです！これらのやつれたサラリーマンは、日本の首都にあるオフィスビルへ、日本という機械を動かすために郊外からやってくる長距離通勤者であり、そして非常に長い時間働きます。

彼らは子供たちの教育に関する問題について、または家計の運営方法についてはあまり発言権を持っていません。

とにかく彼らは家庭の色々なことを気にかけるには、あまりにも疲れています。

妻にすべて任せて！

外来語

by cybersensei | September 14, 2019 | 勉強, 語学

外来語

私は日本人に、あなたの英語の語彙力は豊富ですねとよく言います。ただ、外来語を認識して発音を直せば語彙力が更にアップできますとも言います。

外来語というと、日本人に馴染みがあるのは主に英語やポルトガル語からの言葉でしょうか。

日本語の言葉もたくさん外来語になっているのをご存知ですか？

英語も日本語からの外来語がどんどん増え続けています。

例えば、寿司は昨今世界中で流行っていますね。
「寿司」という言葉はもちろん英語にはないので、“sushi” という日本語のまま使えます。

考えてみると他にもありますよね。例えば、「さしみ」、「てんぷら」、「つなみ」など。

日本語からの外来語が増えてきている背景には、日本の文化が外国の人から見て興味深く、食べ物も美味しいことが世界に認められてきたからではないでしょうか。

これからも日本語が外来語としてたくさんの国に普及することは間違いないですね。

バスケットボール：カナダ人によって発明され、日本で磨かれたスポーツ

by cybersensei | September 7, 2019 | インスピレーション

バスケットボール：カナダ人によって発明され、日本で磨かれたスポーツ

NBAドラフトにて、ワシントンウィザードから第1ラウンドで指名され、日本人として初めてこの快挙を勝ち取ったバスケットボール選手が現れたため、日本ではかなりの反響がありました。

日本人の母親麻紀子さんと、ベナン人の父親によって日本で育てられた八村塁にとって、そして日本という国にとっても、この快挙は非常に重要な節目でしょう。日本は98％同人種であり、比較的最近まで、一般的な移民に対して様々な意味で閉鎖的だったことを心に留めて下さい。

この若者は、東京から約300km離れた宮城県仙台市の高校を卒業しました。

一般的に日本では二つの別の人種の親から生まれた子供を「ハーフ」と呼びますが、私は「混合複合ハイブリッド」と呼んでいます。この混合複合ハイブリッドの若者が直面した課題のいくつかを想像することができます。「半分」と呼ぶことは、人種差別主義者が混血の人々を「半分の品種」と呼ぶと連想させます。しかしながら、多くの日本人はそのような言葉の意味を理解せずに使用しています。

私の息子も混合複合ハイブリッドです。彼が幼稚園に通っていた時には、たくさんの友達がいたのをよく覚えています。子供というものは、生まれつき偏見を持って生まれてくる訳ではないという事は皆さんご存知でしょう。その当時、私の息子は全ての友人とうまくやっていましたし、彼の友達の誰もがこの普通の子供について特段気にしていなかたのです。しかしその後、小学校3年生で私達家族の引っ越しのため転校し、日本のこの厄介な側面にぶち当たったのでした。

私は妻に、息子が最初の小学校にとどまることを提案しました。なぜなら、この転校が彼の今までの全ての古い友人を奪い、日本の田舎の古い考えそのままに、新しい環境の人達は彼を「ハーフ」として扱い、そして偏見のトラブルが起きる事を予見したからです。

毎日運転して送り迎えの必要はありましたが、元の小学校はそれほど遠くなかったので、とにかく息子は友人のいる場所にとどまるべきだったのです。
妻は、彼女だけが考えるいくつかの理由で、トラブルの予測には見向きもせず、転校させたのでした。

言うまでもなく、いじめはすぐに始まりました。普通の楽しい9歳の子供のはずだった彼は、そうではない特殊な人間と見なされることに悩み、混乱しました。残念ながら、これらの偏見は田舎に深く根付いており、今日に至っています。

幸い、私の息子は極真空手に紫の帯を持っています。彼は数ヶ月間我慢しましたが、いじめを完全にやめさせるために最終的にこれらのスキルを使用しました。

もちろん極真空手を暴力に使った訳ではありません。強さを見せるためでした。

私達は、その非常に厳しい一年間の後、結局彼が元の学校に戻る事を決めました。

しかし中学校に入るとまた問題は起き、いじめの問題は更にエスカレートしました。日本人の父親とその息子、そして中学校の教頭と担任の教師が私の家に来たのです。

彼らは私の息子に謝罪をするために来たのでした。私の息子の腕に、たばこの火を押し付けたことを。私はその時謝罪を受け入れましたが、しかしこの種の最悪な行動を容認する事は、今回限りであるということを彼らに伝えました。

息子には、カナダの高校に行く選択肢を与えました。もちろん息子がこの選択肢を選んだのは、言うまでもありません。

辛い経験でしたが、彼はこの経験を彼の人格を定式化させたものとして理解して、現在、世界中にファンを持つ国際的に有名な音楽プロデューサーとDJになりました。私は私の息子に敬意を表します。

八村塁さんとご家族に、この記念すべき輝かしい成果と、ここまでの長い道のりをお祈り申し上げます。